料理のテーマは「手作りにこだわる」
化学調味料を使用していません。できる限り、素材の味を生かした料理を皆様に提供したいからです。食材のおいしさをお客様に届けられるよう、料理人の地元“道南せたな町”の野菜や道内の食材を使用しております。ご夕食は道産食材を使用したボリュームたっぷり野菜たっぷりのスペシャルメニュー。ご朝食も朝から元気が出る品数たっぷりのヘルシーメニューです。当施設はメニューがございません。ご希望のお客様のみにお食事を提供しております。連泊の方につきましては、毎食時のメニューが被らないようにしております。あなただけのオリジナルメニューも可能です。アレルギーの対応なども承りますのでご予約の際にアレルギーをお持ちの方はお知らせください。